Sacha Inchi
Riche en Omega 3 et en Protéines végétales
Le sacha inchi : l’or des incas
L’huile de Sacha Inchi provient d’une plante appelée sacha inchi que l’on trouve principalement dans les Andes péruviennes. En quechua, « sacha » signifie colline et « inchi » cacahuète. De son nom botanique Plukenetia Volubilis, on la trouve aussi sous les noms d’inca inchi, de sacha mani, cacahuète des incas ou mani jibaro.
C’est une plante tropicale cultivée par les Amérindiens depuis plus de 2500 ans. Ils lui reconnaissaient déjà des propriétés bienfaisantes. C’est une plante qui s’est très bien adaptée à son environnement naturel, chaud et humide, et à la culture en altitude. Au départ plante sauvage, elle est aujourd’hui cultivée par l’Homme dans toute l’Amazonie. Si on la trouve principalement en Amazonie péruvienne, elle est aussi exploitée en Colombie et en Equateur. C’est une source de revenu intéressante pour les populations autochtones, d’autant qu’elle contribue à leur santé. En effet, elle comporte de nombreux bienfaits grâce à sa richesse nutritionnelle.
Le sacha inchi produit également un fruit du même nom, de couleur verte puis marron à maturité. Il a la taille d’une noix et a la forme d’une étoile. Ses graines sont contenues dans les branches de l’étoile. Ils sont de couleur brun foncé, ont un léger goût de fruit à coque et sont très riches en acides gras polyinsaturés comme les oméga 3. On trouve également de la vitamine E et des antioxydants.
C’est grâce à ses graines que l’on produit l’huile d’inca inchi. Celle-ci a divers usages, allant de la cuisine à la cosmétique. Elle est l’huile qui serait la plus riche naturellement en oméga 3. Elle est donc considérée comme un « super aliment ».
Huile de Sacha Inchi
Issue de la graine de sacha inchi, l’huile d’inca inchi est reconnue pour son incroyable teneur en oméga 3. Elle est excellente pour un usage domestique quotidien mais également dans les soins esthétiques particulièrement pour les cheveux et le corps. Vous pouvez ainsi l’utiliser en usage interne ou externe pour pouvoir bénéficier de ses extraordinaires bienfaits.
Snack de Sacha Inchi
C’est directement la graine pelée et légèrement grillée que vous dégusterez avec les snacks de Sacha Inchi.
Idéal pour une collation saine en remplacement des cacahuètes souvent trop salées.
Les graines entières sous forme de snack fournissent une bonne dose de protéines et d’oméga 3.
Les snacks sont naturels ou légèrement salés, épicés ou caramélisés. Il y a un goût pour chacun.
Pour tous, y compris les végétariens
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L’huile de Sacha Inchi est l’huile végétale la plus concentrée en essence oméga 3, ce qui lui confère de nombreux bienfaits protecteurs, réparateurs et anti-âge.
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L’huile d’inca inchi comme huile de table
L’huile d’inca inchi est une huile végétale obtenue par pression à froid des graines du fruit du sacha inchi.
Elle a une valeur nutritive très intéressante pour l’organisme notamment grâce aux oméga 3, oméga 6 et oméga 9 qu’elle contient.
C’est d’ailleurs l’huile la plus riche en oméga 3.
L’huile d’inca inchi a un goût subtil naturel qui peut rappeler les haricots ou la fève. Sa couleur est claire, entre le jaune et l’ambré.
Très digeste, elle convient pour les assaisonnements et saura parfaitement se marier à vos sauces et vinaigrettes. Elle s’associe très bien avec les plats à base de champignon.
En revanche elle résiste mal à la cuisson. Evitez de la faire chauffer et préférez l’utiliser à froid en assaisonnement. Vous pouvez la consommer seule ou mélanger à d’autres huiles végétales comme l’huile de noix.
Choisissez de préférence une huile vierge pressée à froid et issue de l’agriculture traditionnelle et biologique, ainsi que du commerce équitable. Elle est à conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Une concentration étonnante en acides gras insaturés
L’huile d’inca inchi contient plus de 80% d’acides gras insaturés et très peu d’acide gras saturés (environ 6 à 7%).
Non produits naturellement par l’organisme, les omégas 3 et 6 sont des acides gras dits essentiels. L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) recommande la consommation de 1,1 gramme par jour d’oméga 3. Ceux-ci participent à votre santé notamment ils aident au maintien du bon cholestérol.
Voici la concentration de l’huile d’Inca Inchi en acides gras essentiels polyinsaturés et mono-insaturés :
Concentration en Oméga 3 ou acide alpha-linolénique (C18:3) : 47.4%
Concentration en Oméga 6 ou acide linoléique (C18:2) : 35.7%
Concentration en Oméga 9 ou acide oléique (C18:1) : 9.3%
La concentration en oméga 3 de l’huile d’inca inchi est étonnante. Elle en est d’ailleurs la plus grande source végétale.
Elle est ainsi 20 fois plus concentrée en oméga 3 que le saumon sauvage.
Les omégas 3 sont reconnus aujourd’hui par la science car ils participeraient à plusieurs fonctions de notre organisme :
– la constitution et la préservation des membranes cellulaires.
– le bon fonctionnement et la protection du système cardio-vasculaire.
– le bon fonctionnement du système cérébral.
– la protection du système hormonal.
– la réduction de la pression artérielle.
Les omégas 6 sont quant à eux beaucoup plus communs dans l’alimentation. On les trouve dans l’huile de tournesol ou de pépins de raisin. Ils jouent également plusieurs rôles :
– ils aident au bon fonctionnement des systèmes nerveux, cardiovasculaires et immunitaires.
– ils freinent les réactions allergiques et inflammatoires.
– ils aident à guérir les blessures.
L’huile d’inca inchi est donc un allié dans la prévention et la lutte des maladies cardio-vasculaires car elle est pour l’organisme une source d’apport naturel en omégas 3 essentiels.
Ses nutriments sont très bien assimilés par l’organisme. Aucune allergie ou intolérance n’a été mise à jour.
Les bienfaits du Sacha Inchi
L’huile d’inca inchi est réputée pour ses bienfaits sur l’organisme qu’il protège et régénère. Comme nous avons pu le mentionner, elle a une action sur le renouvellement cellulaire, la prévention des maladies cardio-vasculaires, et combat les radicaux libres responsables du vieillissement. Ce ne sont pas ces seules vertus.
Contenant de nombreux acides gras et vitamines, cette huile est aussi une source de protéine. Elle en renferme bien plus que l’huile d’olive par exemple. Les acides gras qu’elle comporte ont aussi une action anti-inflammatoire. Certaines sources prescrivent ainsi son usage pour traiter les rhumes et l’asthme.
Elle a donc un rôle à jouer dans la prévention de plusieurs maux. Parmi ses vertus, on trouve :
– un effet positif sur le maintien du bon cholestérol
– un rôle protecteur sur le cœur et les artères
– une régulation de la pression artérielle
– des bienfaits sur les fonctions cérébrales car elle stimule la formation du tissu nerveux
– un rôle protecteur sur les articulations
– une aide efficace contre les inflammations diverses
– une action contre le vieillissement de l’organisme
– une stimulation dans la formation du tissu oculaire
Le Sacha Inchi est un anti-oxydant naturel puissant grâce à la vitamine E qu’elle renferme (17 mg pour 100 grammes).
C’est une huile que l’on peut utiliser pour prévenir l’apparition des rides et ridules et des premiers signes liés à l’âge (relâchement des tissus, tâches etc.).
L’huile de Sacha Inchi est donc très intéressante dans les soins cosmétiques notamment dans les soins de la peau et des cheveux.
L’huile d’inca inchi dans les cosmétiques
L’huile de sacha inchi a des propriétés très intéressantes pour la peau et peut être utilisée en soin. Elle la protège et la nourrit. C’est une huile au fini non gras très agréable à utiliser et non allergène. Elle permettrait d’hydrater la peau et aurait une action réparatrice et cicatrisante. Elle peut être appliquée seule ou en synergie avec d’autres huiles. Vous pouvez l’utiliser en interne (en l’ajoutant à votre alimentation quotidienne) ou externe (en masque, crème, massage).
L’huile d’inca inchi convient très bien aux peaux irritées, atténuant les rougeurs et calmant les irritations. Elle est aussi efficace pour protéger et réparer les peaux atopiques et sujettes aux problèmes dermatologiques comme l’eczéma ou le psoriasis.
L’huile de Sacha inchi est aussi intéressante pour lutter contre le vieillissement de la peau : elle des propriétés anti-oxydantes et lutte contre les radicaux libres.
L’huile de Sacha inchi est donc un bio-cosmétique aux nombreuses propriétés :
– Elle est calmante et apaisante
– Elle assouplit la peau
– Elle a une action restructurante et protectrice
– Elle est très hydratante
– Elle améliore la microcirculation cutanée
– Elle a une action anti-âge et prévient le vieillissement de la peau
– Elle aide à prévenir l’apparition des vergetures
Vous pouvez aussi utiliser l’huile de Sacha inchi dans vos soins capillaires. En masque ou en application quotidienne sur vos pointes, elle redonnera douceur et brillance à vos cheveux sans les alourdir et les rendra plus résistants aux agressions extérieures (soleil, pollution, vent etc.).
Vous pouvez de ce fait utiliser l’huile d’inca inchi en huile de massage ou en phase grasse de vos cosmétiques naturels « home made ».
Le Sacha inchi en compléments alimentaires
Outre son usage en huile de table, vous pouvez désormais trouver l’huile de Sacha inchi en capsule ou en gélule.
Préférez toujours la prise de compléments alimentaires 100% naturels et veillez à toujours demander l’avis de votre médecin avant toute prise.
Conseils d’utilisation :
– En capsule : prendre 1 à 2 gélules 3 fois par jour chez l’adulte, et une gélule par jour chez l’enfant. Respectez les doses signalées sur l’emballage
– En gélule : prendre 1 à 3 gélules par jour. Respectez les doses signalées sur l’emballage.
Aucun effet secondaire n’a été mis à jour. L’huile d’inca inchi est certifiée sans lactose ni gluten et convient à un régime végétarien et végétalien. Néanmoins, si les symptômes persistent, consultez votre médecin. Consommez toujours des compléments dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée.
